Çörekotu: (Çöreotu /
Siyah susam / Sevkerak / Nigella / Schwarz-küemmel /
Nigelle / Black cumin) Haziran-temmuz aylari arasinda
yesille karisik açik mâvi renkli çiçekler açan, 20-40 cm boyunda bir senelik,
otsu bir bitki. Yol kenarlari ve bilhassa ekin tarlalari içinde bulunur. Gövde
dik ve kisa tüylüdür. Yapraklarin alttakileri sapli, üsttekileri sapsizdir.
Çiçekler uzun sapli ve tek tektir. Taç yapraklari iki loplu ve bal özü bezleri
tasiyan 8 tâne küçük parça hâlindedir. Meyveleri çok tohumlu olup, tohumlar
siyah renkli ve oval sekillidir. Güney Avrupa, Balkan memleketleri, Kuzey
Afrika, Türkiye ve Hindistan’da yetistirilmektedir.
Sam çörekotu (Nigella damascena):
Yapraklari parçalidir. Çiçekleri tek ve üst yapraklar tarafindan örtülmüs
durumdadir. Parlak mâvi çiçeklidir.
Kir çörek otu (Nigella arvensis): 10-30 cm
yüksekliginde mâvi çiçeklidir. Yapraklari sivri parçalidir. Tohumlari kurt
düsürücü olarak da kullanilir.
Türkiye’de yetistigi yerler: Trakya
ve Anadolu.
Kullanildigi yerler: Bitkinin
kullanilan kisimlari tohumlaridir. Tohumlari tamâmen olgunlastiktan sonra
toplanir ve güneste kurutulur. Çörekotu tohumlarinda uçucu ve sabit yag, tanen,
sekerler, glikozit bünyeli bir saponin ve alkaloitler bulunmustur. Tohumlari gaz
söktürücü, uyarici ve idrar söktürücü olarak kullanilmaktadir. Güzel kokusu
sebebiyle müshil ilâçlarinin içine ilâve edilen iyi bir lezzet ve koku
degistiricidir. Çörekotunun Anadolu’da bulunan ve ayni sekilde kullanilan diger
türleri sunlardir:
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder